共有55所开设酿酒工程的大学排名情况，比较好的学校有中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学，以下是具体榜单。
序号 学校代码 学校名称 评选结果
1 10019 中国农业大学 A+
2 10295 江南大学 A+
3 10403 南昌大学 A
4 10307 南京农业大学 A-
5 10335 浙江大学 A-
6 10504 华中农业大学 A-
7 10561 华南理工大学 A-
8 10057 天津科技大学 B+
9 10152 大连工业大学 B+
10 10224 东北农业大学 B+
11 10264 上海海洋大学 B+
12 10299 江苏大学 B+
13 10423 中国海洋大学 B+
14 10564 华南农业大学 B+
15 10712 西北农林科技大学 B+
16 10011 北京工商大学 B
17 10129 内蒙古农业大学 B
18 10157 沈阳农业大学 B
19 10183 吉林大学 B
20 10353 浙江工商大学 B
21 10359 合肥工业大学 B
22 10389 福建农林大学 B
23 10635 西南大学 B
24 10086 河北农业大学 B-
25 10193 吉林农业大学 B-
26 10240 哈尔滨商业大学 B-
27 10248 上海交通大学 B-
28 10327 南京财经大学 B-
29 10463 河南工业大学 B-
30 10496 武汉轻工大学 B-
31 10566 广东海洋大学 B-
32 10213 哈尔滨工业大学 C+
33 10223 黑龙江八一农垦大学 C+
34 10337 浙江工业大学 C+
35 10390 集美大学 C+
36 10462 郑州轻工业学院 C+
37 10466 河南农业大学 C+
38 10538 中南林业科技大学 C+
39 10559 暨南大学 C+
40 10610 四川大学 C+
41 10167 渤海大学 C
42 10386 福州大学 C
43 10464 河南科技大学 C
44 10589 海南大学 C
45 10623 西华大学 C
46 10626 四川农业大学 C
47 10676 云南农业大学 C
48 10708 陕西科技大学 C
49 11646 宁波大学 C
50 10252 上海理工大学 C-
51 10364 安徽农业大学 C-
52 10435 青岛农业大学 C-
53 10536 长沙理工大学 C-
54 10733 甘肃农业大学 C-
55 11117 扬州大学 C-
酿酒工程专业相关介绍
酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念，是科学理论与应用技术相统一，理、工交叉的综合性学科。它是生物工程、食品科学与工程及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒原料为基础，利用现代生物工程的先进理论和高新技术，制曲或培养微生物，在一定条件下酿造具特定文化内涵和典型感官质量的酒类产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进酒品的健康消费。
酿酒工程专业培养具有酿酒专业技术知识和能力，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。
主干课程：分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等
江南大学王牌专业有物联网工程、自动化、计算机科学与技术、微电子科学与工程、通信工程等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
江南大学王牌专业排名一览表
国家级特色专业
序号
学校名称
专业名称
1
江南大学
动画
2
江南大学
生物工程
3
江南大学
食品科学与工程
4
江南大学
工业设计
5
江南大学
纺织工程
6
江南大学
艺术设计
7
江南大学
自动化
8
江南大学
化学工程与工艺
9
江南大学
高分子材料与工程
10
江南大学
计算机科学与技术
11
江南大学
环境工程
12
江南大学
服装设计与工程
13
江南大学
制药工程
14
江南大学
生物技术
15
江南大学
物联网工程
3、教育部卓越工程师教育培养计划专业
序号
学校名称
专业名称
1
江南大学
机械工程及自动化
2
江南大学
物联网工程
3
江南大学
制药工程
4
江南大学
食品科学与工程
5
江南大学
纺织工程
6
江南大学
生物工程
7
江南大学
自动化
8
江南大学
化学工程与工艺
9
江南大学
包装工程
4、其他重点专业：
江苏省卓越工程师（软件类）教育培养计划：物联网工程、自动化、计算机科学与技术、微电子科学与工程、通信工程
江苏省“十二五”高等学校重点专业：食品科学与工程类、生物工程类、纺织类、自动化类、设计学类、轻工类、化工与制药类、计算机类、材料类、教育学类十个专业类（涵盖24个专业）
省级品牌专业
序号
专业名称
所属学院
1
食品科学与工程
食品学院
2
生物工程
生物工程学院
3
工业设计
设计学院
4
自动化
物联网工程学院
5
纺织工程
纺织服装学院
6
轻化工程
纺织服装学院
7
化学工程与工艺
化学与材料工程学院
8
艺术设计
设计学院
9
服装设计与工程
纺织服装学院
10
高分子材料与工程
化学与材料工程学院
11
应用化学
化学与材料工程学院
12
电气工程及其自动化
物联网工程学院
13
计算机科学与技术
物联网工程学院
14
环境工程
环境与土木工程学院
省级品牌专业建设点
序号
专业名称
所属学院
1
电子信息工程
物联网工程学院
2
包装工程
机械工程学院
3
教育技术学
人文学院
4
食品质量与安全
食品学院
江南大学开设专业名单
学院
本科专业
江南大学食品学院
食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、食品科学与工程（中外合作办学）
江南大学生物工程学院
生物工程（国家生命科学与技术人才培养基地班）、酿酒工程、生物技术、生物工程
江南大学物联网工程学院
微电子科学与工程、物联网工程、自动化、电气工程及其自动化
江南大学机械工程学院、君远学院
包装工程、过程装备与控制工程、机器人工程、机械工程
江南大学化学与材料工程学院
应用化学、高分子材料与工程、化学工程与工艺
江南大学设计学院
服装与服饰设计、服装设计与工程、数字媒体艺术、
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我是雷雅号的签约作者“白风”！
希望本篇文章《酿酒专业最好的大学》能对你有所帮助！
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本文概览：共有55所开设酿酒工程的大学排名情况，比较好的学校有中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学，以下是具体榜单。序号 学校代码 学校名...