仚屳氽汆的读音是xiān xiān tǔn cuān。
意思：
意思早上是把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。
出处：
在赣方言里面指用油炸。用氽法成菜一般以汤作为传热介质，是制作汤菜的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。用清汤汆制的叫清氽，用浓汤汆制的叫浓氽。“仚屳氽汆”这个词汇中的“屳”在平潭方言中不仅读音不同，而且也没有对应的汉字来表示。
虽然平潭方言比较小众，但是它作为一种福建地区民间语言，仍然有着其在社会生活的各个方面的使用。在岛上生活的人们在日常交流和互动中，经常使用平潭方言来沟通，表达感情，传递文化信息。在平潭方言中，“仚屳”的意思是“现锋信让在”，“氽汆”的意思是“怎么样”。
仚、氽解释：
1、仚：xiān。
古同“仙”，山居长往也。仚也读作hén，江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字带嫌。
2、氽：tǔn。
意思是方言，漂浮：木头在水上~。用油炸。（氽字上面是人销睁烂下面是水，合起来是人浮在水上。人浮在水上是漂浮的一种情况，所以氽的本义是漂浮，如木板在水上氽、尸体氽上来了。引申为用油炸（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如氽油条、氽虾片亏漏、油氽馒头、油氽花生米。
3、汆：cuān。
汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变旦行亏黄。
在赣方言里面指用油炸。（汆字上面是入，下面是水，合起来表示（把东西）放入（沸）水中。汆字的常用义是一模神种烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮。）
“屳”和“仚”不是同一个字，但是意思相近。如果屳不是用作地名，和仚用法一样；
屳 拼音:xiān，古同“仙”；
仚 拼音:xiān，古同“仙”，山居长往也。仚也读作 hén ,江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字。
1、屳：xiān
笔划：5
五笔：TYMJ
部首：山
结构：上下结构
笔顺：撇、捺、竖、竖折/竖弯、竖
2、仚：xiān
笔划：5
五笔：WMJ
部首：人
结构：上下结构
笔顺：撇、捺、竖、竖折/竖弯、竖
本文来自作者[问琴]投稿，不代表雷雅号立场，如若转载，请注明出处：https://www.ajtg.com.cn/tg/4575.html
评论列表（4条）
我是雷雅号的签约作者“问琴”！
希望本篇文章《仚屳氽汆的读音》能对你有所帮助！
本站[雷雅号]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览：仚屳氽汆的读音是xiān xiān tǔn cuān。意思：意思早上是把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。出处：在赣方言里面指...