生蚝去掉内脏方法如下：
1、生蚝放入碗中，倒入清水洗净。
2、找到生蚝两片贝壳的连接处，将刀插入。
3、用力撬开冲洗内脏即可。
注意事项
如果买的是新鲜的生蚝肉，要把里面的杂质以及生蚝给清理干净，那么只需要在生蚝肉里面加入一些植物油，这样清洗才能够更加的干净。然后再用一个筷子把生蚝和盆底隔开，一定要空出一些位置，才能够把沙子吐干净，沙子直接沉底，悬在中间的生蚝，再吸水的话就是干净的，这样生蚝才能够洗得更加的干净。
生蚝的外壳肯定是不能吃的，外壳的主要成分是丁几质以及蛋白质，质地非常坚硬，没有办法消化，而且生蚝外壳又有很多的细菌以及藻类，对身体健康非常不利，所以生蚝肉里面如果有碎的壳，一定要挑出来。生蚝黑色的内脏以及绿色的内脏是不能吃的，虽然生蚝整体都可以吃，但是内部的一些肠腺团一定要去除干净。
吃生蚝用工具把生蚝撬开除去内脏。
想要把生蚝的内脏清洗干净，那么在购买生蚝的时候就可以问老板要一些海盐，然后再融进干净的清水当中，这样能够打造一个海水的味道，然后再放上平时不怎么使用的筷子，这样就可以不让装生蚝的框子沉底，放在里面浸泡，滴上一些麻油。
清洗生蚝的内脏也可以先把表面先刷洗清干净，然后再把一些泥沙污渍去除，生蚝打开以后再把生蚝的肉取出来，用尖锐的东西挤压，把生蚝里面的内脏团周围划开，然后再把肠线去除，用清水反复的冲洗一下生蚝就可以了。
吃生蚝的注意事项：
要挑选肥美的生蚝，完整结实，表面无沙和碎壳，肉质饱满呈金**，光滑肥壮，干度足，体形基本完整，比较瘦小，色赤黄略带黑色的次之。选生蚝时轻轻地敲击它的壳，活的生蚝会迅速闭上壳，不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。
如果看起来或闻起来不对劲儿，就不要去吃，因为这样的生蚝往往是死的生蚝，不要用太重口味的调味剂，以免掩盖了其原味，不要整个吞掉，要去咀嚼以尝其鲜美，蚝和牛奶都含丰富钙质，可以配搭食用，蚝和盐中钠的比例都高，所以在煮蚝时不宜添加盐。
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本文概览：生蚝去掉内脏方法如下：1、生蚝放入碗中，倒入清水洗净。2、找到生蚝两片贝壳的连接处，将刀插入。3、用力撬开冲洗内脏即可。注意事项如果买的是新鲜的生蚝肉，要把里面的杂质以及生蚝给...