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精简版
从前有个愚蠢的人到了别人家里，主人便请他吃饭。这人觉得主人的菜淡而无味，主人听说后，便加了些盐。加盐之后菜的味道鲜美，这人便想：“菜的味道鲜美，是由于加了盐，加少许一点便这样好吃，多放些岂不更好吃吗？”这人真是愚蠢到了极点，便不要菜，只吃盐。空口吃盐吃得口味败坏，结果反为盐所害。
具体版
从前，有一个愚不可及的人，到朋友家去做客。主人热情地款待他，请他吃饭。可是他尝了几样菜肴以后，都觉得味道太淡，不好吃，难以下咽。
主人闻过即改，立刻在菜里加上一些盐，请他再尝。果然，这些菜加了盐之后，味道十分鲜美，顿使他的食欲大增。为此，愚人在私下里暗自琢磨：“这些菜在没放盐时，淡而无味；后来只是因为加了一点点盐，就变得这么可口耐嚼。如果我能多吃些盐，那味道不就会更好了吗？”
于是，这个愚蠢的人在回到家里以后，就什么东西也不吃，一天到晚总是空着肚子拼命地吃盐。这样一来，他不仅没能吃出鲜美的味道，反而把正常的味口也吃败坏了。美味的盐最终竟成了他的祸害。
文侯守信和愚人食盐的文言文翻译如下：
文侯守信
魏文侯跟虞人（管山林的官员）约定一起会猎。当天与群臣喝酒喝得很高兴，天上却下起雨来。文侯准备出门，左右的臣子说：“今天喝酒喝得那么高兴，天又下雨，您要往哪儿去呢？”文侯说：“我跟虞人约好了会猎，虽然玩得高兴，怎能不去会面赴约呢？”于是就去了。
愚人食盐译文：
从前有个愚蠢的人，到朋友家，主人给他食物。食物嫌淡而无味。主人知道之后，于是添加盐。他吃了后，感觉这菜肴十分美味，于是自言自语说：“之所以味道鲜美，是有了盐的缘故。很少就如此，何况又多了？”
这个愚蠢的人没有智慧，就只吃盐。味觉败坏，反而成为他的祸患。天下的事情都是这样，经过则不但没有好处，反而是有害的。
原文
昔有愚人，至于他家。主人与食，嫌淡无味。主人闻已，更为益盐。既得盐美，便自念言：“所以美者，缘有盐故。少有尚尔，况复多也？”愚人无智，便空食盐。食已口爽，反为其患。
愚人食盐的意义
比喻贪吃好玩，与断食偏食都不适中。过分的享乐与吃苦主义都有偏。世间万事必须适中，过与不及都可能坏事。又比喻有些人做事不负责任，可能一生一世都一事无成，过分的热衷名利，也会造成争夺计较而造恶业，或劳碌一生，与烦恼纠缠不休，乃至生生世世都轮回不息。
世间万事做得适中，即成功立业。物用之得适即物物皆良，人用之得适即人尽其才。时、地、人、都恰到好处，即事事皆通，否则事事都障碍。任何事情都要有个“度”，过与不及都不合度，食盐的愚人之所以愚，就在于不懂得合度的道理。
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